Baba ganoush is een populair gerecht uit het Midden-Oosten, gemaakt van geroosterde aubergine die wordt gemengd met verschillende ingrediënten om een zachte, romige dip te creëren.
Aubergines bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de aubergines in de lengte door en leg ze met de snijkant naar beneden op een bakplaat. Besprenkel ze met olijfolie en zet ze 30 minuten in de oven, totdat ze zacht zijn. Laat ze afkoelen.
Aubergines schrapen: Haal het zachte vruchtvlees uit de schil en doe dit in een kom.
Tahini en knoflook toevoegen: Voeg de tahini, citroensap en knoflook toe aan het auberginevruchtvlees. Meng alles goed door.
Olie en kruiden toevoegen: Voeg de olijfolie, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
Granaatappelpitjes toevoegen: Voeg de granaatappelpitjes toe aan de dip en meng voorzichtig door.
Serveren: Schep de baba ganoush in een schaaltje en garneer met extra granaatappelpitjes.
Wat Baba Ganoush zo bijzonder maakt, is de diepe, rokerige smaak van de aubergine, die perfect wordt aangevuld door de romige tahin en de frisse tonen van citroen. Het is een gerecht dat eenvoudig te bereiden is, maar eindeloos veel variaties kent.
Wat Baba Ganoush zo bijzonder maakt, is de diepe, rokerige smaak van de aubergine, die perfect wordt aangevuld door de romige tahin en de frisse tonen van citroen. Het is een gerecht dat eenvoudig te bereiden is, maar eindeloos veel variaties kent.
Wat Baba Ganoush zo bijzonder maakt, is de diepe, rokerige smaak van de aubergine, die perfect wordt aangevuld door de romige tahin en de frisse tonen van citroen. Het is een gerecht dat eenvoudig te bereiden is, maar eindeloos veel variaties kent.
Wat Baba Ganoush zo bijzonder maakt, is de diepe, rokerige smaak van de aubergine, die perfect wordt aangevuld door de romige tahin en de frisse tonen van citroen. Het is een gerecht dat eenvoudig te bereiden is, maar eindeloos veel variaties kent.
Baba ganoush is een populair gerecht uit het Midden-Oosten, gemaakt van geroosterde aubergine die wordt gemengd met verschillende ingrediënten om een zachte, romige dip te creëren.
@2024 BlueBird Media | All rights are served